Torthaí cuardaigh - "ALIMENTOS TECNOLOGÍA"

Introducción a la tecnología de alimentos

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Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios de réir Hermida Bun, José Ramón

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Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica de réir Fellows Peter

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Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos de réir Schmidt-Hebbel, Hermann

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Tecnología de la fabricación de conservas de réir Sielaff, Heinz, coord

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Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas de réir Salunkhe, D. K.

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Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos de réir Lomas Esteban, María del Carmen

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Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas de réir Fellows, Peter

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Tecnología de la congelación de los alimentos de réir Gruda, Zbigniew

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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos de réir Cheftel, Jean Claude

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Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /

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Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María de réir García Rodríguez, Anisley

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Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus de réir Hernández Hernández, Lianet

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Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación de réir Perdomo Besada, Gisell

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Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera de réir Rodriguez Hechevarria, Katia

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Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo de réir Rosales Galán, Yaneivis

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Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición de réir Lawson, Harry

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Tecnología de las proteínas de pescado y krill de réir Suzuki, Taniko

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Temas en tecnología de alimentos

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Introducción a la tecnología de conservas vegetales / de réir Carrión Calderón, Miguel

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