Search Results - "ALIMENTOS."

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    Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición

    Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición by Meza, Alma Rosa del Ángel

    Published 2013
    Subjects: “…ALIMENTOS…”
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  2. 2
    Microbiologia de los alimentos

    Microbiologia de los alimentos by Adams, M. R.

    Published 1997
    Subjects: “…ALIMENTOS.…”
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  3. 3
    Manual de Prácticas de Bromatología

    Manual de Prácticas de Bromatología by Mora López, María Luisa de la

    Published 2014
    Subjects: “…ALIMENTOS…”
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  4. 4
    Química de los Alimentos

    Química de los Alimentos by Belitz, Hans-Dieter

    Published 1988
    Subjects: “…ALIMENTOS.…”
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  5. 5
    Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)

    Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) by Fennema, Owen R.

    Published 1993
    Subjects: “…ALIMENTOS…”
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  6. 6
    Procesado térmico y envasado de los alimentos

    Procesado térmico y envasado de los alimentos by Rees. J.A.G., ed

    Published 1994
    Subjects: “…ALIMENTOS.…”
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  7. 7
    Introducción a la tecnología de conservas vegetales /

    Introducción a la tecnología de conservas vegetales / by Carrión Calderón, Miguel

    Published 2023
    Subjects: “…Alimentos Procesado.…”
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  8. 8
    Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /

    Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /

    Published 2018
    Subjects: “…Alimentos.…”
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  9. 9
    Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

    Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos by Watson, David

    Published 1992
    Subjects: “…ALIMENTOS SEGURIDAD.…”
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  10. 10
    El ahumado

    El ahumado by Möhler, Klement

    Published 1990
    Subjects: “…ALIMENTOS PROCESAMIENTO.…”
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  11. 11
    Fundamentals of good process engineering

    Fundamentals of good process engineering by Toledo, Romeo T.

    Published 1999
    Subjects: “…ALIMENTOS - PROCESOS.…”
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  12. 12
    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos by Lomas Esteban, María del Carmen

    Published 2010
    Subjects: “…ALIMENTOS - PROCESAMIENTO…”
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  13. 13
    Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas

    Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas by Fellows, Peter

    Published 1994
    Subjects: “…ALIMENTOS - PROCESAMIENTO.…”
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  14. 14
    Tecnología de la congelación de los alimentos

    Tecnología de la congelación de los alimentos by Gruda, Zbigniew

    Published 1990
    Subjects: “…ALIMENTOS - TECNOLOGIA.…”
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  15. 15
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos by Cheftel, Jean Claude

    Published 1992
    Subjects: “…ALIMENTOS - TECNOLOGIA.…”
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  16. 16
    Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial

    Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial by San Martin Valenzuela, Patricio

    Published 1997
    Subjects: “…ALIMENTOS - ELABORACIÓN.…”
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  17. 17
    Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /

    Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO / by Fornés, David Tomás

    Published 2022
    Subjects: “…Alimentos Análisis.…”
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  18. 18
    Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos

    Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos by Bartholomai, Alfred, ed

    Published 1991
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  19. 19
    Alimentos congelados procesados y distribución

    Alimentos congelados procesados y distribución

    Published 1990
    Subjects: “…ALIMENTOS - PRESERVACION.…”
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  20. 20
    Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation

    Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation by Karel, Marcus

    Published 1975
    Subjects: “…ALIMENTOS - ANALISIS…”
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