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Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial
Publicerad 2004Ämnen: Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
Lärdomsprov Bokavsnitt -
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Resultados y lecciones en productos agroindustriales ricos en antioxidantes, a base de berries nativos
Publicerad 2009Ämnen:Bok -
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Elaboración de un procedimiento operacional estándar de sanitización para una empresa Hortofrutícola de la VIII región
Publicerad 2003Ämnen: “…AGROINDUSTRIA.…”
Bok -
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Política y acciones de comercialización y agroindustria
Ämnen: “…AGROINDUSTRIA…”
Periodisk publikation -
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Diseño y evaluación de un sistema de IQF piloto para alimentos particulados
Publicerad 1998Ämnen: “…AGROINDUSTRIA.…”
Bok -
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Elaboración de Brownins a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino
Publicerad 2001Ämnen: “…TRIGO - AGROINDUSTRIA.…”
Bok -
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Reacondicionamiento para la operación continua de un secador a leña tipo Batch existente en la planta salud
Publicerad 2002Ämnen: “…AGROINDUSTRIA - MAQUINARIA.…”
Bok -
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Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial
Publicerad 2002Ämnen: “…PLATANOS - AGROINDUSTRIA.…”
Bok -
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Mejoramiento de un proceso de deshidratado de manzanas basado en el sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP)
Publicerad 2002Ämnen: “…MANZANAS - AGROINDUSTRIA.…”
Bok -
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Desarrollo de linea de proceso para la elaboración de un coctail de hortlizas en salmuera
Publicerad 2002Ämnen: “…HORTALIZAS - AGROINDUSTRIA.…”
Bok -
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