Resultados de procura - "Alimentos. Tesis."

Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria por Arrechea Villacampa, Antonio

Subjects: Ligazón do recurso

Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración por Martínez Alfonso, Yarenis

Subjects: Ligazón do recurso

Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei por Collado Almenares, Jalen

Subjects: Ligazón do recurso

Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica por Elledias Seijo, Rosmary

Subjects: Ligazón do recurso

Evaluación del estado nutricional de adultos mayores institucionalizados en dos residencias de la capital por Figueroa Díaz, Arianna

Subjects: Ligazón do recurso

Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante "Los Doce Apóstoles" por Fornaris Manresa, Erisbel

Subjects: Ligazón do recurso

Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera" por García Bonilla, Yanisleidys

Subjects: Ligazón do recurso

Estimación de la calidad antioxidante de la dieta en dos residencias del adulto mayor por Perez Hernandez, Yojaine

Subjects: Ligazón do recurso

Elaboración de un rollo de carne de cerdo reestructurado por Prado García, Risell

Subjects: Ligazón do recurso

Evaluación de la aplicación de coberturas de quitosana en la conservación de tomates por Roblejo Perea, Liuver Armando

Subjects: Ligazón do recurso

Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa por Tejeda García, Natalí

Subjects: Ligazón do recurso

Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas por Torres Guzmán, Romer

Subjects: Ligazón do recurso

Evaluación preliminar de excretas animales como inóculos para la producción de Biogás por Marichal Sánchez; Gulliver

Subjects: Ligazón do recurso

Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza por Pérez Durán, Yoniel Rolando

Subjects: Ligazón do recurso

Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial por Velázquez Bell, Leandro

Subjects: Ligazón do recurso

Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales. por López Domínguez, Yosvany

Subjects: Ligazón do recurso

Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana. por Velázquez Chaviano, Junior

Subjects: Ligazón do recurso

Evaluación clínico-hematológica y nutricional de la nueva formulación de hierros combinados (Combifer) en gestantes. por Gómez Calderín, Jorge Daniel

Subjects: Ligazón do recurso

Estado actual del desarrollo de las Ciencias Culinarias por Núñez Kazarian, Yoel Marianovich

Subjects: Ligazón do recurso