Resultats de la cerca - "Antioxidantes"
Matèries dins de la cerca
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- Antioxidants 30
- Alimentos 21
- Food 21
- Food technology 13
- Actividad antioxidante 12
- Antioxidant activity 12
- Tecnologa̕ de alimentos 12
- Agro-industry 11
- Agroindustria 11
- Food industry 8
- Industria de alimentos 7
- Phenolic compounds 7
- Compuestos fenl̤icos 6
- Fenoles 6
- Polyphenols 6
- Alimentos funcionales 5
- Andean grains 5
- Antioxidante 5
- Cacao 5
- Food industry and trade 5
- Functional foods 5
- Granos andinos 5
- Industrias alimenticias 5
- Phenols 5
- Polifenoles 5
- Quinoa 5
- Quinua 5
- Antioxidant 4
- Caf̌ 4
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Resultados y lecciones en productos agroindustriales ricos en antioxidantes, a base de berries nativos
Publicat 2009Matèries:Llibre -
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Actualizacin̤ en el uso de antioxidantes naturales derivados de frutas y verduras para prolongar la vida t͠il de la carne y productos cr̀neos
Matèries: Actualizacin̤ en el uso de antioxidantes naturales derivados de frutas y verduras para prolongar la vida t͠il de la carne y productos cr̀neos
Llibre -
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Fitoterapia molecular como parte de la medicina alternativa complementaria en las enfermedades del hígado /
Publicat 2005Matèries: “…Antioxidante.…”
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Article -
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Determination of nutritional value of turmeric flour and the antioxidant activity of Curcuma longa rhizome extracts from agroecological and conventional crops of Valle del Cauca-Co...
Matèries: Determination of nutritional value of turmeric flour and the antioxidant activity of Curcuma longa rhizome extracts from agroecological and conventional crops of Valle del Cauca-Colombia
Llibre -
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LA PRODUCCIÓN DE ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum L.) BAJO TÚNEL ALTO GENERA ALTERACIONES DE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS Y LA FIRMEZA DE LA FRUTA.
Publicat 2021Matèries: “…COMPUESTOS BIOACTIVOS FIRMEZA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EFICIENCIA FOTOQUIMICA CONTENIDO POLIFENOLICO…”
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Thesis Electrònic Llibre -
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EVOLUCIÓN DE PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS, CONTENIDO POLIFENÓLICO Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL FRUTO DE CUATRO CLONES DE CALAFATE SILVESTRES EN DISTINTAS FECHAS DE COSECHA.
Publicat 2022Matèries: “…FORST PROPIEDADES NUTRACEUTICAS BERRIES CAPACIDAD ANTIOXIDANTE POLIFENOLES…”
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Thesis Electrònic Software Llibre -
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