Søgeresultater - "Bread."

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    Optimizando las propiedades del pan

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    Industria de la Panificacin̤

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  3. 3
    Diseño de un sistema de acumulación de costos para la industria panadera /

    Diseño de un sistema de acumulación de costos para la industria panadera / af Morillo Moreno, Marysela C.

    Udgivet 2006
    Fag: “...Bread industry....”
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  4. 4
    El pan nuestro ... y otros alimentos : breve historia del pan /

    El pan nuestro ... y otros alimentos : breve historia del pan / af Ramírez Ortiz, Tomás

    Udgivet 2017
    Fag: “...Bread History....”
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  5. 5
    Baking terms and techniques

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  6. 6
    Monogrf̀ico dedicado a la historia del pan

    Monogrf̀ico dedicado a la historia del pan

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    Monogrf̀ico dedicado a la historia del pan
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  7. 7
    Efecto de la urea y del tiempo en la fermentacin̤ en estado sl̤ido de la harina de frutos del r̀bol del pan (Artocarpus altilis)

    Efecto de la urea y del tiempo en la fermentacin̤ en estado sl̤ido de la harina de frutos del r̀bol del pan (Artocarpus altilis)

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    Efecto de la urea y del tiempo en la fermentacin̤ en estado sl̤ido de la harina de frutos del r̀bol del pan (Artocarpus altilis)
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  8. 8
    Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación

    Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación af Galvagno, M. A., Cerrutti, P

    Udgivet 2004
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  9. 9
    Chemometric analysis of high molecular mass glutenin subunits and image data of bread crumb structure from croatian wheat cultivars

    Chemometric analysis of high molecular mass glutenin subunits and image data of bread crumb structure from croatian wheat cultivars

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    Chemometric analysis of high molecular mass glutenin subunits and image data of bread crumb structure from croatian wheat cultivars
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  10. 10
    Steamed bread. I. Chinese steamed bread formulation and interactions

    Steamed bread. I. Chinese steamed bread formulation and interactions

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    Steamed bread. I. Chinese steamed bread formulation and interactions
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  11. 11
    El pan y su proceso de elaboracin̤

    El pan y su proceso de elaboracin̤

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    El pan y su proceso de elaboracin̤
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  12. 12
    Refined cassava flour in bread making , a review

    Refined cassava flour in bread making , a review

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    Refined cassava flour in bread making , a review
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  13. 13
    Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza

    Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza

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    Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza
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  14. 14
    Pan e industria panaria , resumen

    Pan e industria panaria , resumen

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    Pan e industria panaria , resumen
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  15. 15
    El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros

    El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros

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    El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros
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  16. 16
    Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

    Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

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    Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos
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  17. 17
    La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales

    La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales

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    La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales
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  18. 18
    Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking

    Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking

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    Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking
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  19. 19
    The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

    The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

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    The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content
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  20. 20
    PCR amplification of wheat sequences from DNA extracted during milling and baking

    PCR amplification of wheat sequences from DNA extracted during milling and baking

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    PCR amplification of wheat sequences from DNA extracted during milling and baking
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