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Comidas y bebidas de Chile von Alcalde, Alfonso

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Gastronomía y cocina típica

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Cocinas, Alimentos y Símbolos : Estado del arte del patrimonio culinario en Chile

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Alimentos de Chile para el mundo

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Añoranzas culinarias del siglo pasado : cocinas familiares chilenas del siglo XX desde de la nostalgia / von Jamett Vargas, Carola A.

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