Resultados de búsqueda - "COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS"

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    Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones

    Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones por Matissek, Reinhard

    Publicado 1998
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  2. 2
    Química de los Alimentos

    Química de los Alimentos por Baltes, Werner

    Publicado 2007
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  3. 3
    Composición y análisis de alimentos de Pearson

    Composición y análisis de alimentos de Pearson por Kirk, Ronald S.

    Publicado 2008
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  4. 4
    Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena

    Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena por Jury, Gloria

    Publicado 1997
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  5. 5
    Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation

    Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation por Karel, Marcus

    Publicado 1975
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  6. 6
    Ingeniería gastronómica /

    Ingeniería gastronómica / por Aguilera, José Miguel

    Publicado 2011
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  7. 7
    Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological developent and application of funcional ingredients /

    Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological d...

    Publicado 2014
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