Resultados de búsqueda - "COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS"

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    Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones por Matissek, Reinhard

    Publicado 1998
    Materias:
    Libro
  2. 2

    Química de los Alimentos por Baltes, Werner

    Publicado 2007
    Materias:
    Libro
  3. 3

    Composición y análisis de alimentos de Pearson por Kirk, Ronald S.

    Publicado 2008
    Materias:
    Libro
  4. 4

    Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena por Jury, Gloria

    Publicado 1997
    Materias:
    Libro
  5. 5

    Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation por Karel, Marcus

    Publicado 1975
    Materias:
    Libro
  6. 6

    Ingeniería gastronómica / por Aguilera, José Miguel

    Publicado 2011
    Materias:
    Enlace del recurso
    eBook
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