Որոնման արդյունքները - "CONTROL DE ALIMENTOS."

Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno. ‌ Sandoval Contreras, Cristian Andrés

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Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - Orientación para la aplicación de ISO 22000:2005

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"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos". ‌ Chino Apaza, Claudia Clara

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Inocuidad de alimentos en vegetales orientales

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Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición ‌ Meza, Alma Rosa del Ángel

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Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos /

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Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) - Directrices para su aplicación

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Métodos de análisis microbiológicos de alimentos ‌ Allaert Vandevenne, Corrie, Escolá Ribes, Marta

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Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria ‌ Zamora Utset, Esperanza, Pulido Álvarez, Horacio

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Comparación de la varianza estimada de los índices de precios al consumo de cereales, frutales y hortalizas en México, 1980-2002 ‌ Martínez Damián, Miguel Ángel, Díaz Carreño, Miguel Ángel

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Contaminantes microbiolg̤icos en un mercado del sur de Montera̕ , un riesgo para la salud pb͠lica

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Comparison of the effects of microbial αlfa-amylases and scalded flour on bread quality

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Anl̀ise das prt̀icas da gestô da qualidade em fabricantes de equipamentos para a inds͠tria de alimentos do estado de Sô Paulo

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Control del proceso de maceracin̤ durante la fermentacin̤ alcohl̤ica destinado a vinos tintos jv̤enes

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Uso de virtualplantʼ como herramienta para la enseąnza de mecǹica de fluidos a estudiantes de ingeniera̕ de alimentos

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Cinťica de las caracters̕ticas fs̕icas de mantecadas bajas en grasa almacenada en dos tipos de material de empaque durante su vida de anaquel

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Development of organic breads and confectionery

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Improving the quality of gluten free products

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Enhancing soy-wheat breadmaking properties using physically-modified soy flour

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Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

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