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    Fundamentos y aplicaciones de calor /

    Fundamentos y aplicaciones de calor / por Bacigalupe Camarero, Luis Fernando

    Publicado 2023
    Materias: “…Calorimetría.…”
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    Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /

    Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /

    Publicado 2002
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