Search Results - "Cheese."

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /

Subjects: “…Cheese.…”
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Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México

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Evaluación del crecimiento y producción de gas por Enterobacter sp. a diferentes temperaturas de incubación en medio caldo EC /

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Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba / by Martínez Vasallo, Ailin

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La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México un estudio de caracterización /

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Diversidad de la microbiota fn͠gica del queso paipa fabricado en Pacho, Cundinamarca

Subjects: Diversidad de la microbiota fn͠gica del queso paipa fabricado en Pacho, Cundinamarca

Potencialidades y limitantes de la agroindustria rural quesera en la parroquia Moroturo, estado Lara

Subjects: Potencialidades y limitantes de la agroindustria rural quesera en la parroquia Moroturo, estado Lara

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A...

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Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales

Subjects: Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales

La leche y los quesos artesanales en México /

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Atenuacin̤ třmica de cultivos lc̀ticos destinados a la maduracin̤ acelerada de quesos

Subjects: Atenuacin̤ třmica de cultivos lc̀ticos destinados a la maduracin̤ acelerada de quesos

An assessment of the influence of the industry distribution chain on the oxygen levels in commercial modified atmosphere packaged cheddar cheese using non-destructive oxygen sensor...

Subjects: An assessment of the influence of the industry distribution chain on the oxygen levels in commercial modified atmosphere packaged cheddar cheese using non-destructive oxygen sensor technology

Productos lc̀teos , la ruta de la metamorfosis

Subjects: Productos lc̀teos , la ruta de la metamorfosis

Fermentation performance of a recombinant lactose-consuming flocculating saccharomyces cerevisiae strain

Subjects: Fermentation performance of a recombinant lactose-consuming flocculating saccharomyces cerevisiae strain

Proceso bs̀ico de la leche y el queso

Subjects: Proceso bs̀ico de la leche y el queso

The use of oxygen absorbers for packaging ripened cheese

Subjects: The use of oxygen absorbers for packaging ripened cheese

Structural and functional characteristics of modenese cow milk in parmigiano-reggiano cheese production

Subjects: Structural and functional characteristics of modenese cow milk in parmigiano-reggiano cheese production

The effect of packaging design on customers perception of food products quality, value, and brand preference case study , pegah pasteurized cheese in isfahan city

Subjects: The effect of packaging design on customers perception of food products quality, value, and brand preference case study , pegah pasteurized cheese in isfahan city

Procesos biolg̤icos para el tratamiento de lactosuero con produccin̤ de biogs̀ e hidrg̤eno , revisin̤ bibliogrf̀ica

Subjects: Procesos biolg̤icos para el tratamiento de lactosuero con produccin̤ de biogs̀ e hidrg̤eno , revisin̤ bibliogrf̀ica

Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system

Subjects: Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system