نتائج البحث - "Cocoa quality"

Mejoramiento del proceso de fermentacin̤ del cacao (Theobroma cacao L.) variedad nacional y variedad CCN51

الموضوعات: Mejoramiento del proceso de fermentacin̤ del cacao (Theobroma cacao L.) variedad nacional y variedad CCN51

Influencia de la fermentacin̤ y el secado al sol sobre las caracters̕ticas del grano de cacao TSH 565 e ICS 60

الموضوعات: Influencia de la fermentacin̤ y el secado al sol sobre las caracters̕ticas del grano de cacao TSH 565 e ICS 60

Effect of drying methods on the chemical quality traits of cocoa raw material

الموضوعات: Effect of drying methods on the chemical quality traits of cocoa raw material

Caracterizacin̤ de tres n̕dices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95 en la montaą santandereana, Colombia

الموضوعات: Caracterizacin̤ de tres n̕dices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95 en la montaą santandereana, Colombia

Cacao en grano , requisitos de la calidad de la industria del chocolate y del cacao

الموضوعات: Cacao en grano , requisitos de la calidad de la industria del chocolate y del cacao

Efecto del aǫ y tiempo de fermentacin̤ sobre las caracters̕ticas qum̕icas del cacao Porcelana

الموضوعات: Efecto del aǫ y tiempo de fermentacin̤ sobre las caracters̕ticas qum̕icas del cacao Porcelana

Efecto del tostado sobre las propiedades fs̕icas, fisicoqum̕icas, composicin̤ proximal y perfil de c̀idos grasos de la manteca de granos de cacao del estado Miranda, Venezuela

الموضوعات: Efecto del tostado sobre las propiedades fs̕icas, fisicoqum̕icas, composicin̤ proximal y perfil de c̀idos grasos de la manteca de granos de cacao del estado Miranda, Venezuela

Comparison of cocoa beans from China, Indonesia and Papua New Guinea

الموضوعات: Comparison of cocoa beans from China, Indonesia and Papua New Guinea