Search Results - "Conservacin̤ de alimentos"

Congelacin̤ de frutas, hortalizas, hongos, carnes y masas. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

Subjects: “…Conservacin̤ de alimentos…”
Congelacin̤ de frutas, hortalizas, hongos, carnes y masas. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

Deshidratacin̤ y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

Subjects: “…Conservacin̤ de alimentos…”
Deshidratacin̤ y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

Comportamiento de c̀idos ct̕rico, ascr̤bico y ml̀ico en tomate frente a tres sistemas de conservacin̤

Subjects: Comportamiento de c̀idos ct̕rico, ascr̤bico y ml̀ico en tomate frente a tres sistemas de conservacin̤

The curing agent sodium nitrite, used in the production of fermented sausages, is less inhibiting to the bacteriocin-producing meat starter culture lactobacillus 1174 under anaerob...

Subjects: The curing agent sodium nitrite, used in the production of fermented sausages, is less inhibiting to the bacteriocin-producing meat starter culture lactobacillus 1174 under anaerobic conditions

Nutritional factors modifying pork quality

Subjects: “…Conservacin̤ de alimentos…”
Nutritional factors modifying pork quality

Quality of processed pork , influence of RN genotype and processing conditions

Subjects: Quality of processed pork , influence of RN genotype and processing conditions

A case study of China<U+0092>s commercial pork value chain

Subjects: A case study of China<U+0092>s commercial pork value chain

Meat packaging materials

Subjects: “…Conservacin̤ de alimentos…”
Meat packaging materials

Effects of deboning methods on chemical composition and some properties of beef and turkey meat

Subjects: “…Conservacin̤ de alimentos…”
Effects of deboning methods on chemical composition and some properties of beef and turkey meat

Carcass quality, meat traits and chemical composition of meat in ducks of paternal strains A44 and A55

Subjects: “…Conservacin̤ de alimentos…”
Carcass quality, meat traits and chemical composition of meat in ducks of paternal strains A44 and A55

Colour characteristics of fresh pork

Subjects: “…Conservacin̤ de alimentos…”
Colour characteristics of fresh pork

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Subjects: Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

Subjects: “…Conservacin̤ de alimentos…”
Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

Deshidratacin̤ osmt̤ica , alternativa para la conservacin̤ de frutas tropicales

Subjects: Deshidratacin̤ osmt̤ica , alternativa para la conservacin̤ de frutas tropicales

Future trends in food technology , novel food and transgenic food

Subjects: Future trends in food technology , novel food and transgenic food

Estudio comparativo de la přdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro mťodos de deshidratacin̤

Subjects: Estudio comparativo de la přdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro mťodos de deshidratacin̤

Microbiological investigations on some of the commercial frozen meat in Izmir (Turkey)

Subjects: Microbiological investigations on some of the commercial frozen meat in Izmir (Turkey)

Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservacin̤ de frutas

Subjects: Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservacin̤ de frutas

La lonchera , cm̤o empacar almuerzos seguros para niǫs preescolares

Subjects: La lonchera , cm̤o empacar almuerzos seguros para niǫs preescolares

Evaluacin̤ de la produccin̤ limpia en procesamiento de carne

Subjects: Evaluacin̤ de la produccin̤ limpia en procesamiento de carne