Որոնման արդյունքները - "Cookery (gluten)"

Chemometric analysis of high molecular mass glutenin subunits and image data of bread crumb structure from croatian wheat cultivars

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Flour mixture of rice flour, corn and cassava starch in the production of gluten-free white bread

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Anl̀isis de la aptitud de trigos pan para la elaboracin̤ de galletitas y bizcochuelos

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Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa

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