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    La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)

    La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región) por Aguilera Tapia, Pedro Nolasco

    Publicado 1994
    Materias: “…EQUINOS - CHARQUI.…”
    Libro
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