Torthaí cuardaigh - "Fitatos"
Topaicí molta laistigh de do chuardach.
Topaicí molta laistigh de do chuardach.
- Alimentos 1
- Amylopectin retrogradation 1
- Bakery products 1
- Bioavailability of minerals 1
- Biodisponibilidad de minerales 1
- Calidad de los alimentos 1
- Calidad sensorial 1
- Fitatos 1
- Flour 1
- Food 1
- Food quality 1
- Harina integral de arroz 1
- Harinas 1
- Nutricin̤ 1
- Nutrition 1
- Nutritional properties 1
- Pan 1
- Phytates 1
- Productos de panadera̕ 1
- Propiedades nutricionales 1
- Propiedades sensoriales 1
- Retrogradacin̤ de amilopectina 1
- Sensory properties 1
- Sensory quality 1
- Whole grain rice 1
-
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Evaluacin̤ de la calidad tecnolg̤ica, nutricional y sensorial de productos de panadera̕ por sustitucin̤ de harina de trigo por harina integral de arroz
Ábhair: Evaluacin̤ de la calidad tecnolg̤ica, nutricional y sensorial de productos de panadera̕ por sustitucin̤ de harina de trigo por harina integral de arroz
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