Search Results - "Flavonoide"
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Los flavonoides apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /
Published 2004Get full text
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Estudio de complejos diasteroisoméricos flavanona/beta-ciclodextrinas a través de resonancia magnética nuclear de protones /
Published 2011Subjects: “…Flavonoids.…”
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Determinación de clones de álamo (Populus) mediante Flavonoides
Published 1997Get full text
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Identificación de un flavonoide aislado de las hojas de Chromolaena laevigata /
Published 2006Get full text
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Flavonoides aislados de la especie Baccharis nítida (Ruiz et Pavón Pers) /
Published 2007Get full text
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Total phenolic content and antioxidant activity of red and yellow quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seeds as affected by baking and cooking conditions
Subjects: Total phenolic content and antioxidant activity of red and yellow quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seeds as affected by baking and cooking conditions
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BERBERIS MICROPHYLA G. FORST (CALAFATE). UNA REVISIÓN DE LA ACTUALIDAD, PRODUCCIÓN, CALIDAD NUTRACÉUTICA Y SUS PERSPECTIVAS AGRONÓMICAS.
Published 2021Table of Contents: “…Esta coloración característica es debido a las antocianinas flavonoides que además de ser colorantes naturales, cumplen diferentes funciones farmacológicas entre las cuales destaca: antiinflamatorio, antimicrobiano, anticancerígeno, contra la hipertensión y otros que van desde la protección de la radiación ultravioleta, protección contra el ataque de microorganismos fitopatógenos como mecanismo de defensa, hasta la de atracción de insectos polinizadores y la más importante de las características es su alta actividad antioxidante, ya que reducen el daño oxidativo a nivel celular causado por los radicales libres producidos por el metabolismo celular.…”
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