Результати пошуку - "Flour"

Estrategia tecnológica para el aprovechamiento integral de la Ipomoea batatas en la producción de harinas / за авторством Sacón Vera, Ely Fernando

Предмети: “...Flour industry....”
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El maíz y su transformación en harina за авторством Acuña Verrugio, Sebastián

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Evaluacin̤ de la harina de ąme (Dioscorea alata) como potencial ingrediente en la elaboracin̤ de productos de panadera̕

Предмети: Evaluacin̤ de la harina de ąme (Dioscorea alata) como potencial ingrediente en la elaboracin̤ de productos de panadera̕

Microestructura y propiedades funcionales de harinas de quinua (chenopodium quinoa W.) y chachafruto (erythrina edulis) , potenciales extrusores cr̀nicos

Предмети: Microestructura y propiedades funcionales de harinas de quinua (chenopodium quinoa W.) y chachafruto (erythrina edulis) , potenciales extrusores cr̀nicos

Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)

Предмети: Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)

Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

Предмети: Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas

Предмети: Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas

Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua

Предмети: Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua

Development and characterization of carob flour based functional spread for increasing use as nutritious snack for children

Предмети: Development and characterization of carob flour based functional spread for increasing use as nutritious snack for children

Refined cassava flour in bread making , a review

Предмети: Refined cassava flour in bread making , a review

Comparison of the effects of microbial αlfa-amylases and scalded flour on bread quality

Предмети: Comparison of the effects of microbial αlfa-amylases and scalded flour on bread quality

Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Предмети: Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Harinas precocidas para la elaboracin̤ de bebidas de alto valor nutricional-nutracǔtico

Предмети: Harinas precocidas para la elaboracin̤ de bebidas de alto valor nutricional-nutracǔtico

Development of organic breads and confectionery

Предмети: Development of organic breads and confectionery

Determination of nutritional value of turmeric flour and the antioxidant activity of Curcuma longa rhizome extracts from agroecological and conventional crops of Valle del Cauca-Co...

Предмети: Determination of nutritional value of turmeric flour and the antioxidant activity of Curcuma longa rhizome extracts from agroecological and conventional crops of Valle del Cauca-Colombia

Improving the quality of gluten free products

Предмети: Improving the quality of gluten free products

Estudio experimental para la elaboracin̤ de galletas tipo cookie con adicin̤ de fibra de pulpa de madera pretratada con perx̤ido de hidrg̤eno alcalino

Предмети: Estudio experimental para la elaboracin̤ de galletas tipo cookie con adicin̤ de fibra de pulpa de madera pretratada con perx̤ido de hidrg̤eno alcalino

Use of iron as fortificant in whole-wheat flour and in leavened flat breads in developing countries

Предмети: Use of iron as fortificant in whole-wheat flour and in leavened flat breads in developing countries

Dynamic height profile measurements during cake baking using different flour types

Предмети: Dynamic height profile measurements during cake baking using different flour types

Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

Предмети: Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos