Canlyniadau Chwilio - "Flours"

Estrategia tecnológica para el aprovechamiento integral de la Ipomoea batatas en la producción de harinas / gan Sacón Vera, Ely Fernando

Pynciau: “...Flour industry....”
Cael y testun llawn

El maíz y su transformación en harina gan Acuña Verrugio, Sebastián

Pynciau: Cael y testun llawn

Evaluacin̤ de la harina de ąme (Dioscorea alata) como potencial ingrediente en la elaboracin̤ de productos de panadera̕

Pynciau: Evaluacin̤ de la harina de ąme (Dioscorea alata) como potencial ingrediente en la elaboracin̤ de productos de panadera̕

Microestructura y propiedades funcionales de harinas de quinua (chenopodium quinoa W.) y chachafruto (erythrina edulis) , potenciales extrusores cr̀nicos

Pynciau: Microestructura y propiedades funcionales de harinas de quinua (chenopodium quinoa W.) y chachafruto (erythrina edulis) , potenciales extrusores cr̀nicos

Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)

Pynciau: Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)

Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

Pynciau: Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas

Pynciau: Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas

Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua

Pynciau: Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua

Development and characterization of carob flour based functional spread for increasing use as nutritious snack for children

Pynciau: Development and characterization of carob flour based functional spread for increasing use as nutritious snack for children

Refined cassava flour in bread making , a review

Pynciau: Refined cassava flour in bread making , a review

Comparison of the effects of microbial αlfa-amylases and scalded flour on bread quality

Pynciau: Comparison of the effects of microbial αlfa-amylases and scalded flour on bread quality

Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Pynciau: Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Adjusting dough rheology

Pynciau: Adjusting dough rheology

Harinas precocidas para la elaboracin̤ de bebidas de alto valor nutricional-nutracǔtico

Pynciau: Harinas precocidas para la elaboracin̤ de bebidas de alto valor nutricional-nutracǔtico

The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

Pynciau: The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

Development of organic breads and confectionery

Pynciau: Development of organic breads and confectionery

Determination of nutritional value of turmeric flour and the antioxidant activity of Curcuma longa rhizome extracts from agroecological and conventional crops of Valle del Cauca-Co...

Pynciau: Determination of nutritional value of turmeric flour and the antioxidant activity of Curcuma longa rhizome extracts from agroecological and conventional crops of Valle del Cauca-Colombia

Improving the quality of gluten free products

Pynciau: Improving the quality of gluten free products

Estudio experimental para la elaboracin̤ de galletas tipo cookie con adicin̤ de fibra de pulpa de madera pretratada con perx̤ido de hidrg̤eno alcalino

Pynciau: Estudio experimental para la elaboracin̤ de galletas tipo cookie con adicin̤ de fibra de pulpa de madera pretratada con perx̤ido de hidrg̤eno alcalino

Use of iron as fortificant in whole-wheat flour and in leavened flat breads in developing countries

Pynciau: Use of iron as fortificant in whole-wheat flour and in leavened flat breads in developing countries