Risultati della ricerca - "Food control"

Contaminantes microbiolg̤icos en un mercado del sur de Montera̕ , un riesgo para la salud pb͠lica

Soggetti: Contaminantes microbiolg̤icos en un mercado del sur de Montera̕ , un riesgo para la salud pb͠lica

Comparison of the effects of microbial αlfa-amylases and scalded flour on bread quality

Soggetti: Comparison of the effects of microbial αlfa-amylases and scalded flour on bread quality

Anl̀ise das prt̀icas da gestô da qualidade em fabricantes de equipamentos para a inds͠tria de alimentos do estado de Sô Paulo

Soggetti: Anl̀ise das prt̀icas da gestô da qualidade em fabricantes de equipamentos para a inds͠tria de alimentos do estado de Sô Paulo

Control del proceso de maceracin̤ durante la fermentacin̤ alcohl̤ica destinado a vinos tintos jv̤enes

Soggetti: Control del proceso de maceracin̤ durante la fermentacin̤ alcohl̤ica destinado a vinos tintos jv̤enes

Uso de virtualplantʼ como herramienta para la enseąnza de mecǹica de fluidos a estudiantes de ingeniera̕ de alimentos

Soggetti: Uso de virtualplantʼ como herramienta para la enseąnza de mecǹica de fluidos a estudiantes de ingeniera̕ de alimentos

Cinťica de las caracters̕ticas fs̕icas de mantecadas bajas en grasa almacenada en dos tipos de material de empaque durante su vida de anaquel

Soggetti: Cinťica de las caracters̕ticas fs̕icas de mantecadas bajas en grasa almacenada en dos tipos de material de empaque durante su vida de anaquel

Development of organic breads and confectionery

Soggetti: Development of organic breads and confectionery

Improving the quality of gluten free products

Soggetti: Improving the quality of gluten free products

Enhancing soy-wheat breadmaking properties using physically-modified soy flour

Soggetti: Enhancing soy-wheat breadmaking properties using physically-modified soy flour

Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

Soggetti: Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

Effect of carboxy methyl cellulose and gum arabic on the stability of frozen dough for bakery products

Soggetti: Effect of carboxy methyl cellulose and gum arabic on the stability of frozen dough for bakery products

The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

Soggetti: The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

Development of a suitable baking product for being consumed by people with coeliac disease

Soggetti: Development of a suitable baking product for being consumed by people with coeliac disease

Glossary - Food Processing Technology

Soggetti: Glossary - Food Processing Technology

[Software food additives 1.0]

Soggetti: [Software food additives 1.0]

Estudio experimental para la elaboracin̤ de galletas tipo cookie con adicin̤ de fibra de pulpa de madera pretratada con perx̤ido de hidrg̤eno alcalino

Soggetti: Estudio experimental para la elaboracin̤ de galletas tipo cookie con adicin̤ de fibra de pulpa de madera pretratada con perx̤ido de hidrg̤eno alcalino