نتائج البحث - "Food drying"

Introducción al secado de alimentos por aire caliente /

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Estudio de los parm̀etros involucrados en el proceso de deshidratacin̤ ultrasn̤ica de vegetales

الموضوعات: Estudio de los parm̀etros involucrados en el proceso de deshidratacin̤ ultrasn̤ica de vegetales

Diseǫ, construccin̤ y evaluacin̤ de un prototipo de secador dinm̀ico para la obtencin̤ de pulpas de frutas deshidratadas laminadas

الموضوعات: Diseǫ, construccin̤ y evaluacin̤ de un prototipo de secador dinm̀ico para la obtencin̤ de pulpas de frutas deshidratadas laminadas

Influencia de distintos materiales en el almacenamiento de productos hortc̕olas desecados

الموضوعات: Influencia de distintos materiales en el almacenamiento de productos hortc̕olas desecados

Deshidratacin̤ osmt̤ica , alternativa para la conservacin̤ de frutas tropicales

الموضوعات: Deshidratacin̤ osmt̤ica , alternativa para la conservacin̤ de frutas tropicales

Emission estimation technique manual for fruit and vegetable processing industry

الموضوعات: Emission estimation technique manual for fruit and vegetable processing industry

Estudio comparativo de la přdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro mťodos de deshidratacin̤

الموضوعات: Estudio comparativo de la přdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro mťodos de deshidratacin̤

Physicochemical properties, glass transition state diagram and colour stability of pulp and peel of two dragon fruit varieties (Hylocereus spp.) as affected by freeze-drying

الموضوعات: Physicochemical properties, glass transition state diagram and colour stability of pulp and peel of two dragon fruit varieties (Hylocereus spp.) as affected by freeze-drying

Deshidratacin̤ y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

الموضوعات: Deshidratacin̤ y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

Nuevas tecnologa̕s en la conservacin̤ y transformacin̤ de los alimentos

الموضوعات: Nuevas tecnologa̕s en la conservacin̤ y transformacin̤ de los alimentos

Determination of thermophysical properties of freeze-dried foodstuffs

الموضوعات: Determination of thermophysical properties of freeze-dried foodstuffs

Estudio comparativo de tres sistemas de secado para la produccin̤ de un polvo deshidratado de fruta

الموضوعات: Estudio comparativo de tres sistemas de secado para la produccin̤ de un polvo deshidratado de fruta

Congelacin̤ y liofilizacin̤ de alimentos

الموضوعات: Congelacin̤ y liofilizacin̤ de alimentos