Αποτελέσματα αναζήτησης - "Gliadin"

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  1. 1

    El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros

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    El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros
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  2. 2

    Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa

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