Որոնման արդյունքները - "Gluten"

Delicias para celíacos / ‌ Bianculli, Ángela

Խորագրեր: “…Alimentos sin gluten.…”
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ESTUDIO DE ACEPTABILIDAD DE UN PAN SIN GLUTEN, COMO ALTERNATIVA PARA CELIACOS, ELABORADO EN EL LABORATORIO TECNOLOGICO PERTENECIENTE A LA UNIVERSIDAD ADVENTISTA DE CHILE. ‌ Procel Abril, Claudia Vanessa

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Tabla de composición de productos sin gluten /

Խորագրեր: “…Gluten-free diet.…”
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Estimación de vida útil de pan libre de gluten elaborado en laboratorio tecnológico de la Universidad Adventista de Chile. ‌ Soto Pérez, Marcos Antonio

Խորագրեր: “…PAN LIBRE DE GLUTEN.…”
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Refined cassava flour in bread making , a review

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Flour mixture of rice flour, corn and cassava starch in the production of gluten-free white bread

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Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa

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Development and characterization of edible films based on gluten from semi-hard and soft brazilian wheat flours (development of films based on gluten from wheat flours)

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Optimisation of a mashing program for 100% malted buckwheat

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Gluten-free food database , the nutritional quality and cost of packaged gluten-free foods

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Chemometric analysis of high molecular mass glutenin subunits and image data of bread crumb structure from croatian wheat cultivars

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Anl̀isis de la aptitud de trigos pan para la elaboracin̤ de galletitas y bizcochuelos

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Dynamic height profile measurements during cake baking using different flour types

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Soluciones prc̀ticas , mezclas y harinas preparadas

Խորագրեր: Soluciones prc̀ticas , mezclas y harinas preparadas

Wheat flour fermentation study

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Gluten Free Wheat, Are We There?

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Guía clínica para los trastornos asociados con el gluten

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Azufre y calidad de panificacin̤ de trigo para pan

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Elaboracin̤ de pan con sorgo fermentado y malteado

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Dairy ingredients for the baking industry

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