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    Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción

    Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción por Reyes Cuenca, Ruth Cristina

    Publicado em 2004
    Assuntos: “…HAMBURGUESA VEGETAL. PROPIEDADES FISICAS.…”
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