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    Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción

    Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción od Reyes Cuenca, Ruth Cristina

    Izdano 2004
    Teme: “…HAMBURGUESA VEGETAL. PROPIEDADES FISICAS.…”
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