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    Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción

    Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción by Reyes Cuenca, Ruth Cristina

    Published 2004
    Subjects: “…HAMBURGUESA VEGETAL. PROPIEDADES FISICAS.…”
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