Rezultati - "Harina"

Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial od Moreno Muñoz, Verónica Janeth

Teme: “...GALLETA (HARINA DE AVELLANA) - ELABORACION....”

Elaboración de Brownins a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino od Colipan Jara, Víctor Hugo

Teme:

Determinación de nivel de arsénico (AS) en harina de pascado elaborado en base a captura en el Golfo de Arauco od Ormeño Franco, Martín Rodrigo

Teme: “...HARINA DE PESCADO - NIVELES DE ARSENICO (GOLFO DE ARAUCO)....”

Diseño de un sistema de gestion ambiental basado en producción limpia para la línea de elaboración de harina y aceite de pescado od Lagos Rojas, Waldemar Alejandro

Teme: “...GESTION AMBIENTAL. ELABORACION DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO....”
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El maíz y su transformación en harina od Acuña Verrugio, Sebastián

Teme: Polni tekst

Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /

Teme: Polni tekst

Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

Teme: Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

Microestructura y propiedades funcionales de harinas de quinua (chenopodium quinoa W.) y chachafruto (erythrina edulis) , potenciales extrusores cr̀nicos

Teme: Microestructura y propiedades funcionales de harinas de quinua (chenopodium quinoa W.) y chachafruto (erythrina edulis) , potenciales extrusores cr̀nicos

Refined cassava flour in bread making , a review

Teme: Refined cassava flour in bread making , a review

Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)

Teme: Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)

Evaluacin̤ de la harina de ąme (Dioscorea alata) como potencial ingrediente en la elaboracin̤ de productos de panadera̕

Teme: “...Harina de yuca...”
Evaluacin̤ de la harina de ąme (Dioscorea alata) como potencial ingrediente en la elaboracin̤ de productos de panadera̕

Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas

Teme: Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas

Use of iron as fortificant in whole-wheat flour and in leavened flat breads in developing countries

Teme: Use of iron as fortificant in whole-wheat flour and in leavened flat breads in developing countries

Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua

Teme: Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua

Eficiencia de produccin̤ de bioetanol a partir de harina refinada de yuca - Manihot esculenta Crantz- a nivel de planta piloto

Teme: Eficiencia de produccin̤ de bioetanol a partir de harina refinada de yuca - Manihot esculenta Crantz- a nivel de planta piloto

Estudio de las propiedades třmicas de harinas de maz̕ producidas por tratamiento termico-alcalino

Teme: Estudio de las propiedades třmicas de harinas de maz̕ producidas por tratamiento termico-alcalino

Harina de los subproductos de Bactris gasipaes HBK y su uso en panificacin̤

Teme: Harina de los subproductos de Bactris gasipaes HBK y su uso en panificacin̤

Efecto de la urea y del tiempo en la fermentacin̤ en estado sl̤ido de la harina de frutos del r̀bol del pan (Artocarpus altilis)

Teme: Efecto de la urea y del tiempo en la fermentacin̤ en estado sl̤ido de la harina de frutos del r̀bol del pan (Artocarpus altilis)

Efecto del tiempo de secado, concentracin̤ de plastificante y tamaǫ de partc̕ula en la fuerza de ruptura de materiales semirrg̕idos basados en harina termopls̀tica de yuca

Teme: “...Harina de yuca...”
Efecto del tiempo de secado, concentracin̤ de plastificante y tamaǫ de partc̕ula en la fuerza de ruptura de materiales semirrg̕idos basados en harina termopls̀tica de yuca

Detección de ADN de pescado en piensos vegetales mediante una técnica de PCR en tiempo real Detection of fish DNA in feedstuffs by real-time PCR / od Martín de la Torre, I.

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