Résultats de la recherche - "Harinas compuestas"

Digestibilidad de dietas con niveles crecientes de harina de coco desgrasada en conejos en crecimiento

Sujets: Digestibilidad de dietas con niveles crecientes de harina de coco desgrasada en conejos en crecimiento

Evaluacin̤ de la harina de ąme (Dioscorea alata) como potencial ingrediente en la elaboracin̤ de productos de panadera̕

Sujets: Evaluacin̤ de la harina de ąme (Dioscorea alata) como potencial ingrediente en la elaboracin̤ de productos de panadera̕

The effect of extrusion and drying on roller techniques concerning the rheological characteristics of rice-, corn-, sweet potato-, bean- and cassava root- and leaf- based composite...

Sujets: The effect of extrusion and drying on roller techniques concerning the rheological characteristics of rice-, corn-, sweet potato-, bean- and cassava root- and leaf- based composite flour

El pan y su proceso de elaboracin̤

Sujets: El pan y su proceso de elaboracin̤

Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Sujets: Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Pan e industria panaria , resumen

Sujets: Pan e industria panaria , resumen

Dynamic height profile measurements during cake baking using different flour types

Sujets: Dynamic height profile measurements during cake baking using different flour types

La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales

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[Glosario , Fabricacin̤ de productos panificados]

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Refined cassava flour in bread making , a review

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Wheat flour fermentation study

Sujets: Wheat flour fermentation study

Elaboracin̤ de una pasta de harina compuesta utilizando sm̌ola e hidrolizado de germen desgrasado de maz̕ (Zea mays L.)

Sujets: Elaboracin̤ de una pasta de harina compuesta utilizando sm̌ola e hidrolizado de germen desgrasado de maz̕ (Zea mays L.)

Emission estimation technique manual , for bread manufacturing

Sujets: Emission estimation technique manual , for bread manufacturing

Flour mixture of rice flour, corn and cassava starch in the production of gluten-free white bread

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Soluciones prc̀ticas , mezclas y harinas preparadas

Sujets: Soluciones prc̀ticas , mezclas y harinas preparadas

Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa

Sujets: Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa