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    Ecolenteja /

    Ecolenteja / por Taibo Piñeiro, Alberto

    Publicado 2011
    Materias: “…Lentils Technological innovations Spain.…”
    Digitalia Hispánica
    Electrónico eBook
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    Physicochemical properties of high-pressure treated lentil protein-based nanoemulsions

    Physicochemical properties of high-pressure treated lentil protein-based nanoemulsions

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