Resultats de la cerca - "Mixture design"
Matèries dins de la cerca
Matèries dins de la cerca
- Agro-industry 1
- Agroindustria 1
- Alimentos 1
- Andean beans 1
- Biscuits 1
- Cocoa flour 1
- Diseǫ de mezclas 1
- Flour 1
- Food 1
- Food industry 1
- Galletas 1
- Granos andinos 1
- Harina de cacao 1
- Harina de quinua 1
- Harina de soya 1
- Harinas 1
- Industria de alimentos 1
- Mezclas 1
- Mixture design 1
- Mixtures 1
- Productos de quinua 1
- Quinoa 1
- Quinoa flour 1
- Quinoa products 1
- Quinua 1
- Sensory properties 1
- Soybean flour 1
- propiedades Sensoriales 1
-
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Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)
Matèries: Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)
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