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    Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial

    Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial by Andrade D., Rommel Mauricio

    Published 2002
    Subjects: “…PLATANOS - AGROINDUSTRIA.…”
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