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    Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial

    Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial Por Andrade D., Rommel Mauricio

    Publicado em 2002
    Assuntos: “...PLATANOS - AGROINDUSTRIA....”
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