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    Elaboraciones básicas para pastelería-repostería : técnicas de elaboración y presentación /

    Elaboraciones básicas para pastelería-repostería : técnicas de elaboración y presentación / por García Company, David

    Publicado 2013
    Materias: “…Pastry.…”
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    Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas : UF1096 /

    Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas : UF1096 / por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro

    Publicado 2018
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    Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 /

    Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 / por González Martínez, José

    Publicado 2018
    Materias: “…Pastry.…”
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    Repostería.

    Repostería.

    Publicado 2010
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  5. 5
    Aprovisionamiento interno en pastelería : UF 0817 /

    Aprovisionamiento interno en pastelería : UF 0817 / por Sastre Méndez, María

    Publicado 2015
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  6. 6
    Operaciones básicas de pastelería /

    Operaciones básicas de pastelería / por Cano Muñoz, Juan Antonio

    Publicado 2019
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  7. 7
    Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /

    Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 / por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio

    Publicado 2018
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  8. 8
    Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821 /

    Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821 / por Sastre Méndez, María

    Publicado 2008
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  9. 9
    Elaboraciones básicas de productos de pastelería : UF0820 /

    Elaboraciones básicas de productos de pastelería : UF0820 / por Sastre Méndez, María

    Publicado 2016
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  10. 10
    Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /

    Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 / por Sastre Méndez, María

    Publicado 2006
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  11. 11
    Conservación en pastelería : UF 0818 /

    Conservación en pastelería : UF 0818 / por Sastre Méndez, María

    Publicado 2016
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    Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : MF0709_2 /

    Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : MF0709_2 / por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro

    Publicado 2018
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    Anl̀isis de la aptitud de trigos pan para la elaboracin̤ de galletitas y bizcochuelos

    Anl̀isis de la aptitud de trigos pan para la elaboracin̤ de galletitas y bizcochuelos

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    Anl̀isis de la aptitud de trigos pan para la elaboracin̤ de galletitas y bizcochuelos
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    Manual de buenas prc̀ticas de fabricacin̤ en una industria elaboradora de pan, pan especial y productos de pastelera̕ biolg̤icos

    Manual de buenas prc̀ticas de fabricacin̤ en una industria elaboradora de pan, pan especial y productos de pastelera̕ biolg̤icos

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    Manual de buenas prc̀ticas de fabricacin̤ en una industria elaboradora de pan, pan especial y productos de pastelera̕ biolg̤icos
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    Baking terminology

    Baking terminology

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    Baking terminology
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    [Glosario , Fabricacin̤ de productos panificados]

    [Glosario , Fabricacin̤ de productos panificados]

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    [Glosario , Fabricacin̤ de productos panificados]
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    Caracters̕ticas objetivas y subjetivas en la evaluacin̤ de panes elaborados con harinas compuestas de trigo (Tricicum vulgare), yuca dulce (Manihot esculenta) y subproductos amilc̀eos del maz̕ (Zea mays)

    Caracters̕ticas objetivas y subjetivas en la evaluacin̤ de panes elaborados con harinas compuestas de trigo (Tricicum vulgare), yuca dulce (Manihot esculenta) y subproductos amilc̀...

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    Caracters̕ticas objetivas y subjetivas en la evaluacin̤ de panes elaborados con harinas compuestas de trigo (Tricicum vulgare), yuca dulce (Manihot esculenta) y subproductos amilc̀eos del maz̕ (Zea mays)
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    Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados

    Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados

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    Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados
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