檢索結果 - "Pharmaceutica techology."

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  1. 1

    Tendencia a la cristalización de algunas mieles uniflorales cubanas Escobar Camejo, Mayhery

    出版 2004
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  2. 2

    Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas Hernández Luna, Luis Miguel

    出版 2004
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  3. 3

    Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos Hernández Monzón, Aldo

    出版 2004
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  4. 4

    Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

    出版 2004
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  5. 5

    Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...

    出版 2004
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  6. 6

    Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...

    出版 2004
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  7. 7

    Ultrafiltración de jugo de nopal

    出版 2004
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  8. 8

    Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina Ramos Díaz, Laura Margarita

    出版 2004
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  9. 9

    El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /

    出版 2004
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  10. 10

    Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000) Torricella Morales, Raúl G.

    出版 2004
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  11. 11

    Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica Valdes Pérez, Roberto

    出版 2004
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  12. 12

    Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana) Pluma Alvarado, Vianey

    出版 2004
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  13. 13

    Blanqueo del aceite de amaranto (A hypochondriacus)

    出版 2004
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  14. 14

    Desgomado y neutralizado del aceite de amaranto (A hypochondriacus)

    出版 2004
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  15. 15

    Evaluación dietética de un grupo poblacional en el Municipio Moa

    出版 2004
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  16. 16

    Evaluación dietética en un grupo de embarazadas del Hogar Materno: Sergio Grandales

    出版 2004
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  17. 17

    Obtención de películas antimicrobianas a partir de quitosana Casariego, Alicia

    出版 2004
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  18. 18

    Filtración tangencial de caldos de fermentación de Phaffia rhodozyma

    出版 2004
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  19. 19

    Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz

    出版 2004
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  20. 20

    Determinación del contenido de azúcares en miel de Melipona beeicheii Ceballos Tarafa, Liena

    出版 2004
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