Bilaketaren emaitzak - "Procesamiento de alimentos"

Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar / nork Díaz Correa, Jennifer

Gaiak: Testu osoa

Industria de Frutas y Verduras

Gaiak: “...Procesamiento de alimentos...”
Industria de Frutas y Verduras

Effects of hot water immersion on storage quality of fresh broccoli heads

Gaiak: Effects of hot water immersion on storage quality of fresh broccoli heads

Caracterizacin̤ del proceso tradicional del pelado de maz̕ con ceniza con miras a la inocuidad alimentaria

Gaiak: Caracterizacin̤ del proceso tradicional del pelado de maz̕ con ceniza con miras a la inocuidad alimentaria

Estudo da acao da radiacao gama de sup(60)Co sobre Salmonella poona, Escherichia coli e Alicyclobacillus Acidoterrestris em polpa de manga congelada

Gaiak: “...Procesamiento de alimentos...”
Estudo da acao da radiacao gama de sup(60)Co sobre Salmonella poona, Escherichia coli e Alicyclobacillus Acidoterrestris em polpa de manga congelada

Industria Lc̀tea

Gaiak: “...Procesamiento de alimentos...”
Industria Lc̀tea

Ultrafiltration and osmotic evaporation applied to the concentration of cholupa (Passiflora maliformis) juice

Gaiak: Ultrafiltration and osmotic evaporation applied to the concentration of cholupa (Passiflora maliformis) juice

Industria de la Panificacin̤

Gaiak: Industria de la Panificacin̤

Design of a fruit blending and packaging plant

Gaiak: Design of a fruit blending and packaging plant

Los cambios en las caracters̕ticas qum̕icas y fs̕ico-qum̕icas del jugo de guayaba (Psidium guajava L.) durante el procesamiento

Gaiak: Los cambios en las caracters̕ticas qum̕icas y fs̕ico-qum̕icas del jugo de guayaba (Psidium guajava L.) durante el procesamiento

Industria Cr̀nica

Gaiak: “...Procesamiento de alimentos...”
Industria Cr̀nica

Efeito do processamento sobre caracters̕ticas de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.)

Gaiak: Efeito do processamento sobre caracters̕ticas de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.)

Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservacin̤ de frutas

Gaiak: Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservacin̤ de frutas

Use of biotechnology in agriculture , benefits and risks

Gaiak: Use of biotechnology in agriculture , benefits and risks

Construccin̤ y manejo del horno de ladrillo para panadera̕

Gaiak: Construccin̤ y manejo del horno de ladrillo para panadera̕

The Effect of Quality Management Systems on the Performance of Food Processing Firms in Kenya

Gaiak: The Effect of Quality Management Systems on the Performance of Food Processing Firms in Kenya

Small-scale fruit and vegetable processing and products

Gaiak: Small-scale fruit and vegetable processing and products

Technological progress and productivity in the quinoa sector

Gaiak: Technological progress and productivity in the quinoa sector

Informe nanoforum , la nanotecnologa̕ en la alimentacin̤ y la agricultura

Gaiak: Informe nanoforum , la nanotecnologa̕ en la alimentacin̤ y la agricultura