Torthaí cuardaigh - "Quesos"

Los quesos de réir Cenzano, I.

Ábhair: “…QUESOS - INDUSTRIAS.…”

Elaboración artesanal de quesos de oveja de réir Badía Gutiérrez, Ramón

Ábhair: “…QUESOS - ELABORACION.…”

Fundamentos de la elaboración del queso de réir Dilanjan, Sawen Chistoforwitsch

Ábhair: “…QUESOS - INDUSTRIAS.…”

El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /

Ábhair: “…Quesos Producción.…”
Faigh an téacs iomlán

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /

Ábhair: Faigh an téacs iomlán

Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido de réir Yañez Sandoval, Mauricio Antonio

Ábhair: “…QUESOS.…”

Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México

Ábhair: Faigh an téacs iomlán

Estudio técnico y de mercado para una línea de producción de Queso Requesón Comparto (Ricotta) para la Universidad Adventista de Chile. de réir Cueto López, Marcos Antonio

Ábhair: “…QUESOS. ESTUDIO DEL MERCADO.…”
Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.

Contaminación a Staphylococus Aureus de quesos frescos artesanales de cabra producidos en la Región Metropolitana (Comunas de Til-Til y San José de Maipo) de réir Núñez Salinas, Fernando

Ábhair:

Aprendamos del queso en Paipa /

Ábhair: Faigh an téacs iomlán

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A...

Ábhair: Faigh an téacs iomlán

Factibilidad técnica y de costos para la implementación de línea de queso fundido de la Planta Superbom. de réir Lagos Rojas, Felipe Andrés

Ábhair: “…QUESO FUNDIDO.…”

Fabricación de queso de réir Scott, R., trad

Ábhair: “…QUESO - FABRICACION.…”

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD: ELABORACIÓN DE QUESO RICOTA PARA UNA AGROINDUSTRIA LÁCTEA DEL SUR DE CHILE de réir Orellana Díaz, Carlos Alejandro

Ábhair: “…QUESO RICOTA…”
Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.

Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros / de réir Hernández Monzón, Aldo

Ábhair: Faigh an téacs iomlán

Diseño de una planta elaboradora de queso de oveja de réir Ibarbe Padilla, Constanza Cristina

Ábhair: “…QUESO DE OVEJA. ELABORACION.…”
Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.

Diversidad de la microbiota fn͠gica del queso paipa fabricado en Pacho, Cundinamarca

Ábhair: “…Industria del queso…”
Diversidad de la microbiota fn͠gica del queso paipa fabricado en Pacho, Cundinamarca

Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system

Ábhair: Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system

Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales

Ábhair: Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales

Atenuacin̤ třmica de cultivos lc̀ticos destinados a la maduracin̤ acelerada de quesos

Ábhair: Atenuacin̤ třmica de cultivos lc̀ticos destinados a la maduracin̤ acelerada de quesos