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    Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

    Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región. por Riquelme Balmaceda, Claudio Esteban

    Publicado 2007
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    Thesis Libro
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    Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP

    Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP por Forsythe, S.J

    Publicado 1999
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