Bilaketaren emaitzak - "TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS"

Fundamentos de tecnología de los alimentos nork Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed

Gaiak: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”

Los alimentos ultraprocesados / nork Sánchez Perona, Javier

Gaiak: “...Tecnología de los alimentos....”
Testu osoa

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /

Gaiak: “...Tecnología de los alimentos....”
Testu osoa

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación nork Sikorski, Zdzislaw E., ed

Gaiak: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS....”

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria / nork Romanos Hernando, Beatriz

Gaiak: Testu osoa

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria nork Martínez Gabarrón, Antonio

Gaiak: “...Tecnología de los alimentos....”
Testu osoa

El cambio global y el desarrollo tecnológico agropecuario y agroindustrial del Cono Sur : implicancias para los INIAs y el PROCISUR

Gaiak: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS....”

Diseño de industrias agroalimentarias nork Casp Vanaclocha, Ana

Gaiak: Testu osoa

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos nork Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V

Gaiak: Testu osoa

30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)

Gaiak: Testu osoa

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización / nork Mella, Rosa Maria de la

Gaiak: Testu osoa

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización / nork Guerra, María Aloida

Gaiak: Testu osoa

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana / nork Andújar, Gustavo, Guerra, María Aloida, Santos, Ramón

Gaiak: Testu osoa

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos nork Andújar, Gustavo, Pérez, Dany, Venegas, Octavio

Gaiak: Testu osoa

Conservación de productos cárnicos por calor nork Mella, Rosa María de la

Gaiak: Testu osoa

Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) / nork González Sotolongo, Ana M.

Gaiak: Testu osoa

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas nork Andújar, Gustavo

Gaiak: Testu osoa

Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca nork Barrios Pérez, Elsa

Gaiak: “...Tecnología de los alimentos....”
Testu osoa

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas nork Padrón Barbón, Yamilé

Gaiak: “...Tecnología de los alimentos Peces....”
Testu osoa

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 / nork Ortega Jorge, Ángel

Gaiak: Testu osoa