Resultados da busca - "bakery industry"

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    Industria de la Panificacin̤

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    Researches concerning temperature variation in dough during bread baking

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    Panificados y productos de confitera̕ , gua̕ de aplicacin̤ de buenas prc̀ticas de manufactura

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    Gua̕ para la aplicacin̤ de un programa ARCPC en una industria de derivados de harina, Panificacin̤, bollera̕ y pastelera̕

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    Energy Efficiency Opportunities in the Bread Baking Industry

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    General characteristics of fresh bakers yeast

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    Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicacin̤ de condiciones de estrš durante su propagacin̤

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    Analysis of the effects of hyperosmotic stress on the derepression of invertase activities and the growth of different bakers yeast strains

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    Torulaspora delbrueckii , Un modelo para el estudio del estrš por NaCl en levadura de panadera̕

    Torulaspora delbrueckii , Un modelo para el estudio del estrš por NaCl en levadura de panadera̕

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    Assessment of VOC emissions and their control from baker<U+0092>s yeast manufacturing facilities

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    Harinas, panes, galletas y bollos. El despegue de la calidad

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    Mechanism of gas cell stability in bread making

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    Hybridization and selection of accharomyces cerevisiae strains from Industrial baker<U+0092>s yeasts

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    Enzymes , best friends of flours

    Enzymes , best friends of flours

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    Biotechnological methods and modern techniques of ensuring bread quality

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