Resultados da busca - "bread"

Optimizando las propiedades del pan

Assuntos: Optimizando las propiedades del pan

Industria de la Panificacin̤

Assuntos: Industria de la Panificacin̤

Diseño de un sistema de acumulación de costos para la industria panadera / por Morillo Moreno, Marysela C.

Assuntos: “…Bread industry.…”
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El pan nuestro ... y otros alimentos : breve historia del pan / por Ramírez Ortiz, Tomás

Assuntos: “…Bread History.…”
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Baking terms and techniques

Assuntos: Baking terms and techniques

Monogrf̀ico dedicado a la historia del pan

Assuntos: Monogrf̀ico dedicado a la historia del pan

Efecto de la urea y del tiempo en la fermentacin̤ en estado sl̤ido de la harina de frutos del r̀bol del pan (Artocarpus altilis)

Assuntos: Efecto de la urea y del tiempo en la fermentacin̤ en estado sl̤ido de la harina de frutos del r̀bol del pan (Artocarpus altilis)

Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación por Galvagno, M. A., Cerrutti, P

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Chemometric analysis of high molecular mass glutenin subunits and image data of bread crumb structure from croatian wheat cultivars

Assuntos: Chemometric analysis of high molecular mass glutenin subunits and image data of bread crumb structure from croatian wheat cultivars

Steamed bread. I. Chinese steamed bread formulation and interactions

Assuntos: Steamed bread. I. Chinese steamed bread formulation and interactions

El pan y su proceso de elaboracin̤

Assuntos: El pan y su proceso de elaboracin̤

Refined cassava flour in bread making , a review

Assuntos: Refined cassava flour in bread making , a review

Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza

Assuntos: Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza

Pan e industria panaria , resumen

Assuntos: Pan e industria panaria , resumen

El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros

Assuntos: El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros

Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

Assuntos: Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales

Assuntos: La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales

Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking

Assuntos: Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking

The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

Assuntos: The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

PCR amplification of wheat sequences from DNA extracted during milling and baking

Assuntos: PCR amplification of wheat sequences from DNA extracted during milling and baking