检索结果 - "bread"

Optimizando las propiedades del pan

主题: Optimizando las propiedades del pan

Industria de la Panificacin̤

主题: Industria de la Panificacin̤

Diseño de un sistema de acumulación de costos para la industria panadera / 由 Morillo Moreno, Marysela C.

主题: “...Bread industry....”
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El pan nuestro ... y otros alimentos : breve historia del pan / 由 Ramírez Ortiz, Tomás

主题: “...Bread History....”
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Baking terms and techniques

主题: Baking terms and techniques

Monogrf̀ico dedicado a la historia del pan

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Efecto de la urea y del tiempo en la fermentacin̤ en estado sl̤ido de la harina de frutos del r̀bol del pan (Artocarpus altilis)

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Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación 由 Galvagno, M. A., Cerrutti, P

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Chemometric analysis of high molecular mass glutenin subunits and image data of bread crumb structure from croatian wheat cultivars

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Steamed bread. I. Chinese steamed bread formulation and interactions

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El pan y su proceso de elaboracin̤

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Refined cassava flour in bread making , a review

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Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza

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Pan e industria panaria , resumen

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El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros

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Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

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La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales

主题: La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales

Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking

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The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

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PCR amplification of wheat sequences from DNA extracted during milling and baking

主题: PCR amplification of wheat sequences from DNA extracted during milling and baking