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Corredores biolg̤icos una estrategia de recuperacin̤ en paisajes altamente fragmentados estudio de caso Microcuenca La Bolsa, municipio de Marinilla
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主题: The curing agent sodium nitrite, used in the production of fermented sausages, is less inhibiting to the bacteriocin-producing meat starter culture lactobacillus 1174 under anaerobic conditions
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Nutritional factors modifying pork quality
主题: “...Conservacin̤ de alimentos...”
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Colour characteristics of fresh pork
主题: “...Conservacin̤ de alimentos...”
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主题: “...Conservacin̤ de carnes...”
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Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave
主题: “...Conservacin̤ de alimentos...”
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