検索結果 - "phenolic compounds"

Polifenoles , propiedades antioxidantes y toxicolg̤icas

主題: Polifenoles , propiedades antioxidantes y toxicolg̤icas

Efecto de la fermentacin̤ sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano

主題: Efecto de la fermentacin̤ sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano

Comparacin̤ de la capacidad antioxidante de mostos y vinos tintos del valle del Itata, Chile

主題: Comparacin̤ de la capacidad antioxidante de mostos y vinos tintos del valle del Itata, Chile

Extracô de alquilfeni̤s da casca, fenl̤icos da pelc̕ula e efeito do processamento industrial sobre constituintes da amendoa de castanha de caju

主題: Extracô de alquilfeni̤s da casca, fenl̤icos da pelc̕ula e efeito do processamento industrial sobre constituintes da amendoa de castanha de caju

Modificacin̤ qum̕ica de carbones activados y su efecto en la adsorcin̤ de compuestos fenl̤icos

主題: Modificacin̤ qum̕ica de carbones activados y su efecto en la adsorcin̤ de compuestos fenl̤icos

Procedures for Chemical Analysis of Potato and Sweetpotato Samples at CIP<U+0092>s Quality and Nutrition Laboratory

主題: Procedures for Chemical Analysis of Potato and Sweetpotato Samples at CIP<U+0092>s Quality and Nutrition Laboratory

Quinoa (Chenopodium quinoa, Willd.) as a source of dietary fiber and other functional components

主題: Quinoa (Chenopodium quinoa, Willd.) as a source of dietary fiber and other functional components

Determinacin̤ de la capacidad antioxidante y compuestos fenl̤icos de cereales andinos , quinua (Chenopodium quinoa), kaįwa (Chenopodium pallidicaule) y kiwicha (Amaranthus caudatu...

主題: Determinacin̤ de la capacidad antioxidante y compuestos fenl̤icos de cereales andinos , quinua (Chenopodium quinoa), kaįwa (Chenopodium pallidicaule) y kiwicha (Amaranthus caudatus)

Actividad antioxidante de la cerveza , estudios in vitro e in vivo

主題: Actividad antioxidante de la cerveza , estudios in vitro e in vivo

Effect of extrusion cooking on the nutritional properties of amaranth, quinoa, Kaįwa and Lupine

主題: Effect of extrusion cooking on the nutritional properties of amaranth, quinoa, Kaįwa and Lupine

Total phenolic content and antioxidant activity of red and yellow quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seeds as affected by baking and cooking conditions

主題: Total phenolic content and antioxidant activity of red and yellow quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seeds as affected by baking and cooking conditions