Hakutulokset - "propiedades nutricionales"

Development and characterization of carob flour based functional spread for increasing use as nutritious snack for children

Aiheet: Development and characterization of carob flour based functional spread for increasing use as nutritious snack for children

Evaluacin̤ del efecto nutricional de la quinua (Chenopodium quinoa willdenow) con diferentes niveles de inclusin̤ en dietas para pollos de engorde

Aiheet: Evaluacin̤ del efecto nutricional de la quinua (Chenopodium quinoa willdenow) con diferentes niveles de inclusin̤ en dietas para pollos de engorde

Desarrollo y elaboracin̤ de un snack extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y maz̕ (Zea mays L.)

Aiheet: Desarrollo y elaboracin̤ de un snack extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y maz̕ (Zea mays L.)

Quinoa (Chenopodium quinoa, Willd.) as a source of dietary fiber and other functional components

Aiheet: Quinoa (Chenopodium quinoa, Willd.) as a source of dietary fiber and other functional components

Desarrollo de un producto horneado a base de quinua para el adulto mayor

Aiheet: Desarrollo de un producto horneado a base de quinua para el adulto mayor

Evaluacin̤ de la calidad tecnolg̤ica, nutricional y sensorial de productos de panadera̕ por sustitucin̤ de harina de trigo por harina integral de arroz

Aiheet: Evaluacin̤ de la calidad tecnolg̤ica, nutricional y sensorial de productos de panadera̕ por sustitucin̤ de harina de trigo por harina integral de arroz

Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua

Aiheet: Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua

Effect of extrusion cooking on the nutritional properties of amaranth, quinoa, Kaįwa and Lupine

Aiheet: Effect of extrusion cooking on the nutritional properties of amaranth, quinoa, Kaįwa and Lupine

Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Aiheet: Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

La quinua , cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial

Aiheet: La quinua , cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial

Evaluacin̤ de la calidad nutricional y morfologa̕ del grano de variedades amargas de quinua beneficiadas en seco mediante el novedoso empleo de un reactor de lecho fluidizado de ti...

Aiheet: Evaluacin̤ de la calidad nutricional y morfologa̕ del grano de variedades amargas de quinua beneficiadas en seco mediante el novedoso empleo de un reactor de lecho fluidizado de tipo surtidor