Rezultati pretrage - Acribia S. A.

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica od Fellows Peter

“…Acribia, S. A.…”

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas od Fellows, Peter

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Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos od Coultate, T. P.

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Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos od Watson, David

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Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición od Lawson, Harry

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Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos od Robinson, David S.

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Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP od Forsythe, S.J

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Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas od Cheftel, Jean-Claude

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Nutrición Animal od McDonald, P.

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Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) od Fennema, Owen R.

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