檢索結果 - Acribia S. A.

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica 由 Fellows Peter

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Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas 由 Fellows, Peter

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Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos 由 Coultate, T. P.

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Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos 由 Watson, David

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Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición 由 Lawson, Harry

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Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos 由 Robinson, David S.

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Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP 由 Forsythe, S.J

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Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas 由 Cheftel, Jean-Claude

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Nutrición Animal 由 McDonald, P.

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Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) 由 Fennema, Owen R.

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