Résultats de la recherche - Acribia.

Elementos de bromatología par Vollmer, Günter...[et al]

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El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos par Esaín Escobar, Jaime, trad

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Microbiologia de los alimentos par Adams, M. R.

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Métodos modernos de análisis de alimentos par Maier, Hans Gerhard

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Manual práctico de enología par Rankine, Bryce

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Principios de hortofruticultura par Adams, C. R.

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Curso de higiene para manipuladores de alimentos par Hazelwood, D.

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Tecnología de la fabricación de conservas par Sielaff, Heinz, coord

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Elaboración artesanal de mantequilla, yogourt y queso par Schmidt, Karl Riedich

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Biología de la Lactación par Schmidt, G. H.

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Lactología industrial par Spreer, Edgar

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Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones par Matissek, Reinhard

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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica par Anzaldúa - Morales, Antonio

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Breve teoría del mercado para la economía agraria y otras economías sectoriales par Vandenberghe, Natalia

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Extensión agraria par Van Den Ban, A.W

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Plantas de interés agrícola : introducción a la botánica agrícola par Langer, R.H.M

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El ahumado par Möhler, Klement

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Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales par Wills, Ron ... [et al]

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Higiene y toxicología de los alimentos par Hobbs, Betty C.

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Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia par Hersom, A.C

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