検索結果 - Acribia.

Elementos de bromatología 著者: Vollmer, Günter...[et al]

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El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos 著者: Esaín Escobar, Jaime, trad

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Microbiologia de los alimentos 著者: Adams, M. R.

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Métodos modernos de análisis de alimentos 著者: Maier, Hans Gerhard

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Manual práctico de enología 著者: Rankine, Bryce

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Principios de hortofruticultura 著者: Adams, C. R.

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Curso de higiene para manipuladores de alimentos 著者: Hazelwood, D.

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Tecnología de la fabricación de conservas 著者: Sielaff, Heinz, coord

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Elaboración artesanal de mantequilla, yogourt y queso 著者: Schmidt, Karl Riedich

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Biología de la Lactación 著者: Schmidt, G. H.

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Lactología industrial 著者: Spreer, Edgar

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Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones 著者: Matissek, Reinhard

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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica 著者: Anzaldúa - Morales, Antonio

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Breve teoría del mercado para la economía agraria y otras economías sectoriales 著者: Vandenberghe, Natalia

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Extensión agraria 著者: Van Den Ban, A.W

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Plantas de interés agrícola : introducción a la botánica agrícola 著者: Langer, R.H.M

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El ahumado 著者: Möhler, Klement

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Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales 著者: Wills, Ron ... [et al]

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Higiene y toxicología de los alimentos 著者: Hobbs, Betty C.

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Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia 著者: Hersom, A.C

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