Résultats de la recherche - Editorial Acribia, S.A.

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    Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos

    Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos par Coultate, T. P.

    Publié 1996
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  2. 2
    Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

    Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos par Watson, David

    Publié 1992
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  3. 3
    Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición

    Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición par Lawson, Harry

    Publié 1999
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  4. 4
    Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos

    Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos par Robinson, David S.

    Publié 1991
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  5. 5
    Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP

    Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP par Forsythe, S.J

    Publié 1999
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  6. 6
    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas

    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas par Cheftel, Jean-Claude

    Publié 1989
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  7. 7
    Nutrición Animal

    Nutrición Animal par McDonald, P.

    Publié 1988
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  8. 8
    Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)

    Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) par Fennema, Owen R.

    Publié 1993
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