Результаты поиска - Editorial Acribia
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- TÉCNICA 1
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Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
Опубликовано 1995“...Editorial Acribia...”
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Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
Опубликовано 1995“...Editorial Acribia...”
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El Medio Ambiente : Introducción a la química medioambiental y a la contaminación
Опубликовано 2003“...Editorial Acribia...”
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Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
Опубликовано 1994“...Editorial Acribia...”
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Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
Опубликовано 1992“...Editorial Acribia S.A....”
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Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición
Опубликовано 1999“...Editorial Acribia, S.A....”
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Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas
Опубликовано 1989“...Editorial Acribia, S.A....”
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Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Опубликовано 1993“...Editorial Acribia, S.A....”