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  1. 1
    Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología

    Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología por Varnam, Alan H.

    Publicado em 1995
    “…Editorial Acribia…”
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  2. 2
    Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos

    Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos por Lück, Erich

    Publicado em 1995
    “…Editorial Acribia…”
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  3. 3
    Problemas de Química General

    Problemas de Química General por Pierce, Cronwa

    Publicado em 1960
    “…Editorial Acribia…”
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  4. 4
    El Medio Ambiente : Introducción a la química medioambiental y a la contaminación

    El Medio Ambiente : Introducción a la química medioambiental y a la contaminación

    Publicado em 2003
    “…Editorial Acribia…”
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  5. 5
    Química de los Alimentos

    Química de los Alimentos por Baltes, Werner

    Publicado em 2007
    “…Editorial Acribia…”
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  6. 6
    Química y Física Lactología

    Química y Física Lactología por Walstra, Peiter

    Publicado em 1984
    “…Editorial Acribia…”
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  7. 7
    Química de los Alimentos

    Química de los Alimentos por Belitz, Hans-Dieter

    Publicado em 1988
    “…Editorial Acribia…”
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  8. 8
    Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos

    Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos por Bender, Arnold E.

    Publicado em 1994
    “…Editorial Acribia…”
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  9. 9
    Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos

    Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos por Coultate, T. P.

    Publicado em 1996
    “…Editorial Acribia, S.A.…”
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  10. 10
    Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

    Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos por Watson, David

    Publicado em 1992
    “…Editorial Acribia S.A.…”
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  11. 11
    Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición

    Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición por Lawson, Harry

    Publicado em 1999
    “…Editorial Acribia, S.A.…”
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    Na minha lista:
  12. 12
    Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos

    Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos por Robinson, David S.

    Publicado em 1991
    “…Editorial Acribia, S.A.…”
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    Na minha lista:
  13. 13
    Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP

    Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP por Forsythe, S.J

    Publicado em 1999
    “…Editorial Acribia, S.A.…”
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  14. 14
    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas

    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas por Cheftel, Jean-Claude

    Publicado em 1989
    “…Editorial Acribia, S.A.…”
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    Na minha lista:
  15. 15
    Nutrición Animal

    Nutrición Animal por McDonald, P.

    Publicado em 1988
    “…Editorial Acribia, S.A.…”
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  16. 16
    Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)

    Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) por Fennema, Owen R.

    Publicado em 1993
    “…Editorial Acribia, S.A.…”
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