Resultados de procura - Editorial Acribia

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología por Varnam, Alan H.

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Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos por Lück, Erich

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Problemas de Química General por Pierce, Cronwa

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El Medio Ambiente : Introducción a la química medioambiental y a la contaminación

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Química de los Alimentos por Baltes, Werner

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Química y Física Lactología por Walstra, Peiter

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Química de los Alimentos por Belitz, Hans-Dieter

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Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos por Bender, Arnold E.

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Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos por Coultate, T. P.

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Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos por Watson, David

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Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición por Lawson, Harry

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Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos por Robinson, David S.

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Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP por Forsythe, S.J

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Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas por Cheftel, Jean-Claude

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Nutrición Animal por McDonald, P.

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Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) por Fennema, Owen R.

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