نتائج البحث - Editorial Acribia S.A.
الموضوعات المستخلصة من بحثك.
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Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
منشور في 1992"…Editorial Acribia S.A.…"
كتاب -
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Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición
منشور في 1999"…Editorial Acribia, S.A.…"
كتاب -
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Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas
منشور في 1989"…Editorial Acribia, S.A.…"
كتاب -
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Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
منشور في 1993"…Editorial Acribia, S.A.…"
كتاب