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Course of fundamentals of thermodynamics

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La planeacin̤ estratǧica un medio eficaz para elaborar y alcanzar el proyecto de vida

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Food Safety and Food Quality in the Supply Chain

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Methods and systems of food quality and safety assurance

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Caracterizacin̤ del valor nutricional de alimentos

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Propiedades y reacciones alřgicas al aceite de soya. Su importancia en la salud y la nutricin̤

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Frutas de la regin̤ caribe colombiana con efectos benf̌icos para la salud , revisin̤

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Determination of chemical composition, nutritional quality and anti-diabetic potential of raw, blanched and fermented wonderful kola (Buchholzia coriacea) seed flour

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El guandul (Cajanus cajan) , una alternativa en la industria de alimentos

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Evaluacin̤ de la calidad nutricional de galletitas dulces de bajo valor glucd̕ico del mercado de la ciudad de Rosario, Argentina

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Gluten-free food database , the nutritional quality and cost of packaged gluten-free foods

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Nutritional quality and health benefits of vegetables , a review

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Capital intelectual y generacin̤ de valor

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Physico-chemical properties, fatty acid composition and mineral contents of goji berry (lycium barbarum L.) fruit

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Protein hydrolysates as promoters of non-haem iron absorption

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Aceptabilidad sensorial y calidad microbiolg̤ica de bebidas a base de arroz y plasma bovino y porcino

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Calidad composicional e higiňica de la leche cruda recibida en industrias lc̀teas de Sucre, Colombia

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Calidad higiňica de la carne obtenida en mataderos de Manab,̕ Ecuador

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Identificacin̤ genťica de bacterias c̀ido-lc̀ticas aisladas de queso adobera

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Determinacin̤ de antibit̤icos y calidad microbiolg̤ica de la carne de pollo comercializada en Cartagena (Colombia)

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