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Effect of superheated steam and convection roasting on changes in physical properties of cocoa bean (Theobroma cacao)

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Mass transfer kinetics and effective diffusivities during cocoa roasting

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Optimization of cocoa beans roasting process using response surface methodology based on concentration of pyrazine and acrylamide

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Perspectiva global del cultivo y la comercializacin̤ del cacao

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Mesa redonda, "Sobre la produccin̤ de cacao en la actualidad"

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Avance en la investigacin̤ en cacao

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Cm̤o sembrar y convertir el cacao en chocolate - TvAgro, por Juan Gonzalo ℓngel

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Escuela de Campo - Siembra, cosecha y beneficio del cacao - Mayo 31 de 2013

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Cm̤o rehabilitar un cultivo de cacao no rentable - TvAgro, por Juan Gonzalo ℓngel

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Modelos de siembra en cacao para afrontar los nuevos retos del cultivo en Colombia

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Lanzamiento de los clones regionales producto de la investigacin̤ de Fedecacao

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El beneficio post cosecha de cacao fino de aroma. [Parte 1]

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El beneficio post cosecha de cacao fino de aroma. [Parte 2]

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El beneficio post cosecha de cacao fino de aroma. [Parte 3]

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El beneficio post cosecha de cacao fino de aroma. [Parte 4]

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Secado de cacao y sistemas de riego con energa̕s renovables

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Cosecha y recoleccin̤ del cacao

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Fermentacin̤ del Cacao

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Secado del Cacao

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Agglomeration of cocoa powder mixtures , influence of process conditions on physical properties of the agglomerates

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