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Effect of carboxy methyl cellulose and gum arabic on the stability of frozen dough for bakery products

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The effects of green tea extract on soy bread physical properties and total phenolic content

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Enhancing soy-wheat breadmaking properties using physically-modified soy flour

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Asesora̕ tčnica en panificacin̤

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Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

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Cinťica de las caracters̕ticas fs̕icas de mantecadas bajas en grasa almacenada en dos tipos de material de empaque durante su vida de anaquel

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Development of organic breads and confectionery

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Diccionario de t©♭rminos de reciclaje

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Terms of Environment, Glossary, Abbreviations and Acronyms

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Glossary of recycling and waste terms

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Improving the quality of gluten free products

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Development of a suitable baking product for being consumed by people with coeliac disease

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Glossary of Recycling & Solid Waste. Terms, Abbreviations and Acronyms

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Glosario de t©♭rminos de reciclado de aparatos el©♭ctricos y electr©đnicos

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Estudio experimental para la elaboracin̤ de galletas tipo cookie con adicin̤ de fibra de pulpa de madera pretratada con perx̤ido de hidrg̤eno alcalino

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El reciclaje, una herramienta no un concepto , reflexiones hacia la sostenibilidad

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Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

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Integrated solid waste management under global warming

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Manual de buenas prc̀ticas de fabricacin̤ en una industria elaboradora de pan, pan especial y productos de pastelera̕ biolg̤icos

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El principio de precaucin̤ en la conservacin̤ de la biodiversidad y la gestin̤ de los recursos naturales

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