Resultats de la cerca - Anguiano Ruvalcaba, Gloria Laura

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    Inactivación de aflatoxina B1 y aflatoxicol por nixtamalización tradicional del maíz y su regeneración por acidificación de la masa /

    Inactivación de aflatoxina B1 y aflatoxicol por nixtamalización tradicional del maíz y su regeneración por acidificación de la masa / per Anguiano Ruvalcaba, Gloria Laura

    Publicat 2005
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